1.食材:野生木耳和土豆。
2.将木耳泡发,择洗干净,剪去蒂。
3.焯烫一遍。
4.将土豆去皮,切丝,放入清水中浸泡,去淀粉。
5.热油锅。
6.放入土豆丝。
7.煸炒一会。
8.倒入少许清水,煸炒至土豆丝变白。
9.放入木耳。
10.放入适量的调味鸡汁。
11.倒入生粉水勾芡。
12.煸炒收汁,即可关火。
土豆切丝,用水浸泡一会,去掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。
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