1. 热油锅,在7成熟时,放入花椒,桂皮,姜爆香;
2. 放入鸡腿肉爆炒,放入少许黄酒,翻炒;
3. 鸡肉变色后,放入笋干一起炒;
4. 爆炒8分钟后,加入开水,陆续放入土豆和木耳,大火焖煮15分钟;
5. 中火收汁儿,放入少许尖辣椒;
6. 5分钟后,关火,即可出锅。
我们家基本上每周都有规律地吃些香菇,木耳及笋干等食物,营养全面些。
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