一只爱吃的小兔子
2017-11-28
1.鸡爪洗净，剪去指甲
2.锅中放入冷水和鸡爪，大火烧开
3.水开后将鸡爪煮十分钟
4.煮好鸡爪盛出控水
5.锅内放入适量油，烧热，放入两片香叶，和两瓣大料，再加入适量糖，一直搅动，至糖化开
6.糖炒成深色放入鸡爪翻炒
7.将鸡爪翻炒均匀上色
8.加入适量老抽上色
9.翻炒均匀
10.加入适量料酒
11.加入适量盐
12.加入适量十三香
13.翻炒均匀，炒五分钟，汤汁浓稠后，即可关火出锅
先把鸡爪煮烂，口感会软烂
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