会吃会享
2018-02-27
1.鸡蛋和水、盐一起搅拌均匀倒入面包机
2.放入高筋粉，最上面放酵母粉
3.启动和面程序，我的面包机是20分钟,揉成表面光滑的面团
4.放入软化好的黄油粒，开启发面程序，我的这个程序是前20分钟继续和面
5.和面完成后，面团达到扩展阶段，可以拉出手套膜
6.取出波轮，让其完成发面。面团发2--3倍大小。
7.发好的面团取出排气松弛15分钟，擀成长方形，
8.铺上豆沙，铺豆沙的过程忘记拍了。
9.铺好豆沙卷起来，放入面包桶中，
10.再次让其发酵。这次我没有用面包机，而且让其自然发酵，一直发到几乎满桶
11.表面刷上蛋液
12.撒上点芝麻
13.开启烘焙功能，40分钟后手工停止，倒出来面包
豆沙要用比较软糯的那种，不可以用很散的那类。豆沙馅的做法可以参考我以前发的自制红豆沙的菜谱。
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