食之韵味
2018-03-22
1.准备好所有的食材。
2.番茄顶部划十字开水汤一下去皮。
3.切好的番茄搅打细碎备用。
4.鸡胸肉洗净切粒加入盐，白酒，淀粉拌均匀。
5.蒜切末，洋葱切碎。
6.口蘑洗净切片，青红椒切块备用。
7.炒锅倒入橄榄油。
8.放入洋葱和蒜末炒香。
9.倒入打碎的番茄。
10.在加一些番茄沙司。
11.熬制8分钟后加入罗勒碎。
12.加入现磨黑胡椒碎。
13.加入盐和白糖。
14.继续熬制5分钟酱汁浓稠盛出备用。
15.锅中水烧开加入盐和少许橄榄油放入意面煮熟。
16.捞出后在加少许橄榄油拌均匀备用。
17.炒锅加橄榄油烧热倒入鸡肉翻炒之变色盛出。
18.再放入蘑菇翻炒。
19.炒至蘑菇变软水份干。
20.倒入炒好的蕃茄酱汁。
21.再加入鸡肉。
22.加入青红椒粒翻炒均匀。
23.再把意面倒入。
24.混合均匀即可食用。
意面煮至的时候加入一些盐和橄榄油，可使面的口感和口味更好，煮至的时间可以按照包装说明就好。煮好的意面加一些橄榄油拌均匀，可以防止粘连。这道菜用新鲜的罗勒会更好，买不到也可以用我这种干制的罗勒碎，一般大超市进口食品的地方可以买到。
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蘑菇鸡肉意面