家常菜小酒馆
2017-11-28
1.冬菇切条状，腊肉、葱切粒备用。
2.红萝卜去皮刨丝。
3.白萝卜去皮。
4.刨成丝
5.加适量的水，在锅中放入白萝卜丝烧开后，加入黄糖。
6.再加入红萝卜丝烧开。
7.去掉水分，加入盐调味，比炒菜的量多些，搅拌均匀后关火。
8.加入冬菇和腊肉粒。
9.加入葱粒，搅拌均匀。
10.待萝卜温度稍降后，加入粘米粉充分搅拌。
11.倒入糕盘，铺平。
12.放入锅中，隔水烧开后，转小火蒸30分钟。
13.开盖前5分钟加入葱粒作装饰，再盖上盖子继续炖。关火后不要马上开盖，约5分钟再开盖。
14.出锅了，不要马上切块，要待冷却后再切块。
15.锅中加油
16.放入切块的萝卜糕，慢火煎至两面金黄即可。
1、煮好的萝卜温度较高，待稍降至不会把粉烫熟里，再加入粘米粉搅拌均匀。2、蒸出锅的萝卜糕不要马上切块，待冷却后再切块，才能切出完整的。
猪肚是滋补食疗的佳品，富含蛋白质，补虚、健脾胃，特别是对身体…
萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素，可以增加人体的免疫力，…
红烧羊骨头做红烧菜的时候，我经常会在里面放上土豆儿，我觉得红…
腌糖醋白萝卜是一种很有营养的开胃菜，配上早饭肯定十分美味。腌…
萝卜糕