1. 除黄油外的面包体材料入面包机揉成光滑面团后加入黄油,继续揉至可以拉出薄膜,直接在面包机内进行基础发酵。发酵到2.5倍大
2.做菠萝皮,60克黄油室温软化后,用打蛋器打到发白
3.倒入糖粉,盐,奶粉搅拌均匀,再分多次倒入鸡蛋液,搅拌至蛋液和黄油完全融合以后,倒入低粉用软刮刀轻轻切拌均匀,制成菠萝皮
4.制成菠萝皮,拌匀后用保鲜膜裹起来放进冰箱冷藏,冷藏后使用
5.面团发酵到2.5倍大
6. 将面团排分成70克左右的小剂子,排气滚做滚圆整形,盖上保鲜膜松弛15分钟左右
7.将酥皮从冰箱中取出,平均分割成小剂子
8.酥皮按扁,将松弛好的面包面团包入酥皮中,用推抹的手法,包住
9.在表面刻印出菠萝花纹,摆上烤盘
10.最后发酵30-40分钟,发酵完成后刷蛋液,烤箱预热180°,上下火15分钟左右
11.烤好的面包很香甜
根据自家烤箱的适当调整烘烤温度和时间,烤一会儿之后注意观察上色情况,不要烤过头
花生奶酥,口味香甜,色泽光亮诱人,外甜里酥,口感层次丰富,是…
蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着…
松仁玉米月饼是一个老少皆宜的美味呢,总是可以让你的一天都充满…
蛋挞制作很简单,适合空闲的时候去制作这一道小吃,在制作之前要…