醉心厨鲂
2018-03-09
1.材料，菜花，青椒，小葱和姜
2.把青椒改刀成菱形块
3.姜切丝，取葱白部分切末
4.锅中做水
5.水开后加点盐，倒入菜花焯水
6.开锅即可捞出
7.再倒入青椒，
8.烫下即刻捞出
9.另起锅，倒入油，放入葱姜末爆香
10.下入菜花进行翻炒两下
11.倒入青椒进行翻炒
12.加入适量的盐
13.少许生抽
14.翻炒几下即可
15.出锅装盘
菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在做之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药
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