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家常菜杏鲍菇红烧肉

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家常菜杏鲍菇红烧肉
神厨奶爸 2018-02-27

家常菜杏鲍菇红烧肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解1)

1.杏鲍菇,猪肉,姜 调味:生抽,生粉,胡椒粉,蚝油

步骤二
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解2)

2.猪肉切四方厚块 姜切片

步骤三
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解3)

3.猪肉用生抽,生粉,胡椒粉拌匀 腌着 去处理杏鲍菇

步骤四
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解4)

4.杏鲍菇同样切四方厚块

步骤五
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解5)

5.热干锅放姜片,杏鲍菇翻炒 菌类都比较寒湿,用姜片炒下可以中和。

步骤六
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解6)

6.炒过的杏鲍菇放适量清水大火烧开 焯下 捞起

步骤七
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解7)

7.焯过的杏鲍菇捞起沥干水

步骤八
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解8)

8.热锅少油放腌过的猪肉炒香

步骤九
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解9)

9.放适量清水

步骤十
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解10)

10.放点冰糖(可以是其他糖或不放糖)盖上锅盖焖煮大火烧开改小火 慢慢焖 杏鲍菇暂时不放,先将猪肉焖煮熟些

步骤十一
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解11)

11.将猪肉焖煮6~7分钟,加入焯过水的杏鲍菇翻匀,盖上锅盖继续焖煮

步骤十二
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解12)

12.放了杏鲍菇焖煮15分钟左右,加适量蚝油

步骤十三
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解13)

13.开大火翻炒均匀即可出锅

步骤十四
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解14)

14.猪肉软绵嫩滑,杏鲍菇爽口吸味

步骤十五
家常菜杏鲍菇红烧肉做法图解15)

15.浓郁的红烧肉 饭饭要遭殃啦

蚝油是提升鲜味的精点冰糖使之色泽亮丽

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