串串香是在餐饮行业里比较流行的美食，价格并不高又好吃，现在在我国的一些城市里都有串串香店，现在也有很多喜欢吃串串香的消费者都想要投资一个串串香店，那么开串串店的风险有哪些?一起来看一下吧。
开串串店的风险有哪些
1.员工流失
对于开一家串串香店来说，人员流动是比较大的难题，员工流失虽然是一个正常的问题，但对店面的运营却存在着比较大的影响;新员工你还得去进行培训，熟练店里串串香的制作技术等一系列的影响，因此店铺对员工要引起重视，在团队建设上要引起重视，并且领导要对员工多关心，要让一个团队统一目标，这样店铺才能经营好。
2.菜品滞销
由于店内的菜品较多，店家在准备原材料的时候就比较杂乱;尤其是对于那些新开张的串串香来说，估不准店里制作串串材料的用量，大概能存在材料积压，产品滞销的情况。对于这种情况我们可以进行打折促销的方法来消耗材料，尽量避免浪费的情况;后期店铺可以根据门店的生意状况来进行原材料购买。
3.资金周转困难
对于那些刚刚开张的串串店来说，一开始可能会缺少人气，生意淡，投入的资金大，对此开串串香店的老板们在开店之前就要对自己的资金有一个预算，开店需要有一定的资金来周转，避免遇到资金困难。
串串香是非常受消费者欢迎的产品，在我国的一些大小城市里都有串串香店，串串香在餐饮的行业里是有一定发展前景的，有很多创业者觉得串串香还是不错的加盟项目，有很多大型串串香品牌都欢迎大家前来咨询，想开店就要挑选好的品牌。
门店数量：430家
投资金额：5-10万
利润预估：30-40万
人均消费：30-50元/位
门店数量：380家
投资金额：20-50万
利润预估：30-60万
人均消费：60-80元/位
投资金额：￥15.00-20.00万
记忆故事·小郡肝串串香，源于成都，始于1987。作为巴蜀美食的典型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各类美食蓬勃生长时脱颖而出。口感脆爽、麻辣鲜香，是小郡肝串串香被众人喜爱的首要原因。而它万物皆可串、食材丰富接地气、极具包容性的特点也成了成就这一平民美食走出巴蜀之地收获全国粉丝的重要原因。
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投资金额：￥5.00-10.00万
六年一班串串香品牌诞生于四川地区，它是诞生于中国的一个火锅非常发达的地区，这里的麻辣风味火锅非常出名，所以说这个串串香品牌也学习和借鉴了这种风格，每一份串串香都有着非常独特的风味。首先六年一班串串香品牌的优势表现在装修风格上，采用的是年轻人非常喜欢的校园风，店铺内不仅有一个大黑板，也有着各种学校里才能够见到的桌椅，在这种环境下就餐，让年轻人非常的怀旧，无论你是什么年龄阶段的人来到这里吃饭，肯定会让
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投资金额：￥5.00-10.00万
花签签串串是在成都创立的，最早因为成都人喜欢辣的，重口味的食物，简直就是无辣不欢，才创立的此品牌。花签签是一家既经营冒菜、串串，同时还附带经营小面，属于多种营销方式，给消费者提供更多的产品选择，受到很多消费者的喜爱。在全国各地都有花签签的加盟店，遍布大街小巷，随处可见。
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