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香辣猪头肉

美味指数:

香辣猪头肉是一道爷爷特别喜欢的菜，又辣又香，爷爷最喜欢在过年的时候告诉奶奶，记得买上猪头肉给爷爷做香辣猪头肉。爷爷最喜欢在看晚间节目的时候吃饭配猪头肉，无论是电视剧还是相声小品，他都喜欢看，然后一边看着电视里的节目，一边吃着香辣猪头肉。

菜品：家常菜口味：香辣工艺：炒

全部做法

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1、猪头肉嘴头处红肉较多，香而不腻且有弹性。2、尖椒和大蒜可打油腻，放上一点醋的话味道极佳。

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