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椒盐油酥烧饼

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椒盐油酥烧饼

椒盐油酥烧饼

美味指数:
椒盐油酥烧饼是一道用大葱和鸡蛋还有面粉等等为原材料而做成的饼,特别的好吃经过油的煎炸。作为一种用面粉做成的食物里面不仅有面还有各种各样的蔬菜或者也可以加入喜欢的肉类很不错的食物。椒盐味的口感不会很腻的,很受大家喜爱的。
菜品: 面食 工艺:
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传统油酥烧饼,都会用猪油来做,烤好后会更香,不过我为了健康考虑,换成色拉油,口感一样很香酥。油酥用热油来做,口感更好,因为热油可以把生面粉烫熟,除掉油酥的生面粉味。胡椒粉可以随自己的口味添减,我家都很爱花椒味道重一些的,所以我的花椒粉用量比较重,不喜欢可以减少一些。水油面包入油酥,要包紧,擀制的时候不要太用力,慢慢轻擀,以免破酥。折叠的过程要有三次,这样才会有分层。

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