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杏鲍菇红烧肉

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杏鲍菇红烧肉

杏鲍菇红烧肉

美味指数:
网络上有个句子,描述得很中肯:上一代最担心的,是无法完成任务。但这一代最怕的,是错过当下的美好。我只能说,人生要过的充实!当这道杏鲍菇红烧肉上桌时,我只能说,梦想还是要有的,但也要实在的充实感,杏鲍菇红烧肉来了,大家觉得是不是不可辜负良辰美食呀。
菜品: 家常菜 口味: 咸香 工艺: 红烧
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1、五花肉用清水和料酒浸泡,能去除血水和味道,可以不用焯水。2、菇类有种生味,焯水可以去除。3、如果五花肉煸出的油很多,炒杏鲍菇之前可以倒出一些,可以降低很多热量。多出的油也不要扔,可以做很多美味。4、没有冰糖也可以使用白糖,冰糖可以使肉类颜色红亮,增加食欲。5、炖肉时一定要加入开水,否则肉质会紧缩。

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