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辣炒三丁

美味指数:

辣炒三丁，搭配五颜六色的蔬菜，爽心悦目，招待客人都是极好的，一道色彩艳丽、寓意吉祥、营养丰富的菜肴。简单的三种食材搭配着一起炒炒，非常不错。低油低脂，清淡爽口，益肝明目，降糖，降脂，降压等功效。拌着吃十分入味，也很开胃，是一道不错的下饭菜。

体质：气虚质菜品：热菜口味：辣工艺：炒厨具：炒锅

全部做法

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1、应该备齐所有材料，炒制的时候动作要快，避免肉质变老。2、黄瓜和辣椒都是可以生吃的，所以炒至的时候只需要翻炒几下，将味道炒匀就可以，不要炒时间太长，那样材料变软，口感就不好了，而且维生素也流失了。3，如果使用胡萝卜、土豆等比较不容易熟的材料，应该事先用水将材料焯熟，再进行炒制。

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