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土匪猪肝

美味指数:

土匪猪肝属于湘菜，它是湖南的特色菜品。这道菜主要是由猪肝，以及当地的红辣椒，加上其他辅料爆炒而成，故它最大的特点就是野性十足，因此有“土匪猪肝”之称。土匪猪的特色还是保留的很好，其口感依旧嫩滑，微微辣味、美味可口。

功效：补肝菜品：家常菜热菜场景：春季

全部做法

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猪肝用高度酒腌制可以很好的去除腥燥味，最后的调味汁要加一点点生粉，保持猪肝的嫩滑

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