爱做饭的小子
2018-05-04
1. 将猪肝用温水冲洗干净浸泡片刻 切成稍厚的小块
2. 五花肉用盐、八角、黄酒腌制半天后入锅煮熟 待凉后切片待用
3. 加入白酒、酱油、胡椒粉、生粉、滴入香油 抓匀备用
4. 姜切片、青蒜切段、红尖椒切小丁备用
5. 炒锅入多油 猪肝油少很容易粘锅
6. 待油温六成热后下入蒜、姜片、尖椒丁、花椒煸出香气后放入五花肉片和豆瓣酱一同煸炒
7. 同时滑入猪肝快速翻炒待猪肝变色后下入青蒜再次翻炒这时猪肝表面略变硬即可出锅
回锅肉可以在空闲时当作零食吃，而且香煎回锅肉中含有非常宝贵的…
回民称小炒泡馍为“小炒”，它与牛羊肉泡馍很相似，都是清真特色…
炒鸭肠是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材…
鸡肉炖酸菜是一道用鸡肉还有酸菜等等为原材料做成的食物，鸡肉很…
土匪猪肝