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无花果派

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无花果派

无花果派

美味指数:

无花果派是一道以无花果为主料的的甜品美食。无花果有调理肠胃、解毒消炎的作用。无花果派吃起来口感十分特别，派的皮经过烤制，变成金灿灿的黄色，吃起来酥脆感十足，并且无花果混合派皮吃起来简直不能说了，香气十足。并且无花果对我们也是有好处的。

口味：甜工艺：烤场景：下午茶

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

这次采用了君之的方子，他做的柠檬派，稍加改动变成了自己喜欢的无花果派~这款派皮十分之酥松，口感很特别，操作的时候也比一般的派皮易碎，可塑性较低。所以，擀的时候，需要保鲜膜或保鲜袋支撑。派皮需要先烤到金黄色，再倒入派馅烘烤，口感才会酥松。无花果烤制时飘出来的香气混合着派皮的香气简直不能忍受了~

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