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素炒苦瓜

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素炒苦瓜

素炒苦瓜

美味指数:
素炒苦瓜，是一道美味可口，味道爽口的名菜，它主要出自浙江。素炒苦瓜不仅具有清热解毒的功效，而且清淡爽口，我们在制作这一道菜的时候，保持了它的原汁原味，我们在吃的时候，会吃出它的美味与爽口。这一道菜的主要原材料有苦瓜，它的烹饪工艺主要以炒为主。我们可以在上火的时候来一道素炒苦瓜，有降火的功效。
功效： 去火 工艺： 炒 场景： 晚餐 夏季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

爱心小语：苦瓜切开刮去里面的白膜，用开水焯一下可以有效减少苦味，开水中滴几滴食用油，放1克盐，保持苦瓜颜色碧绿，约焯水2分钟，捞出立即放入凉水保持脆感。

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