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蚝汁虎皮蛋

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蚝汁虎皮蛋

蚝汁虎皮蛋

美味指数:
蚝汁虎皮蛋的营养价值很高,炸成虎皮后,吃起来是脆的里边的蛋黄口感更佳饱满,而且加上酱料之后,特别的香。如果喜欢番茄酱,番茄酱出来的味道与沙茶酱的口感截然不同,但是微甜和微酸的口感降低了油腻的口感,而且经过收汁后的虎皮蛋味道更加醇厚,是一道不错的小吃。
菜品: 家常菜 创意菜 口味: 蚝香
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油菜焯烫完,过一下凉水能保证翠绿,在控一下水,围在盘子里起收拢汤汁和虎皮蛋的作用。

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