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好吃的蚝汁虎皮蛋

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好吃的蚝汁虎皮蛋
厨一江湖 2017-05-24

好吃的蚝汁虎皮蛋

好吃的蚝汁虎皮蛋是用鹌鹑蛋和油菜以及蚝油等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鹌鹑蛋是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,味道香浓可口,含有丰富的营养成分,油菜是绿色蔬菜,含有大量的维生素和微量元素,荤素搭配健康。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

鹌鹑蛋煮熟,剥去外皮。

步骤二

炒锅放油,炸鹌鹑蛋,表皮金黄出锅

步骤三

出锅后,油再升温,复炸鹌鹑蛋。

步骤四

开水加盐焯油菜断生,过凉水,围在盘里

步骤五

炒锅放油,蒜沫爆锅。

步骤六

蚝油,盐,水淀粉顺序下锅,勾芡汁。

步骤七

鹌鹑蛋下锅,快速滚上芡汁出锅。

步骤八

倒在围好油菜的盘子里,点缀川椒圈即可。

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