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热拌腰花

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热拌腰花

热拌腰花

美味指数:
热拌腰花是一款美味而且健康营养的家常菜,腰花的营养价值十分的丰富,富含维生素和蛋白质,腰花还有补肾的功效,配上绿色的莴笋,荤素搭配得当,使得营养均衡,腰花滑润厚实,任性十足,口感非常的好,莴笋清甜爽口,还带上了腰花的香味,非常的好吃。
功效: 补血 补肾 菜系: 川菜 场景: 聚会
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1.猪腰里面的白色和深红色的部分一定要全部去掉,这是猪腰去除腥臊味的最关键的步骤。2.用葱姜花椒水浸泡猪腰或者在葱姜花椒水中揉捏猪腰,并多次换水至水不再浑浊,以去掉猪腰里面的血水。3.用流水冲净能更好的去掉猪腰里血水,并且这样处理过的猪腰在口感和颜色上都比较好。4.焯烫猪腰的时候在水里加葱姜花椒(可加些料酒),这样能彻底的去掉猪腰的腥臊味

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