这一道热拌腰花做法并不是十分的复杂,可是确实是十分美味的,而
来自汉国泡菜
热拌腰花,听名字就是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。众所周知这道
来自蓝菩提
来自嘿、吃货
1.猪腰里面的白色和深红色的部分一定要全部去掉,这是猪腰去除腥臊味的最关键的步骤。2.用葱姜花椒水浸泡猪腰或者在葱姜花椒水中揉捏猪腰,并多次换水至水不再浑浊,以去掉猪腰里面的血水。3.用流水冲净能更好的去掉猪腰里血水,并且这样处理过的猪腰在口感和颜色上都比较好。4.焯烫猪腰的时候在水里加葱姜花椒(可加些料酒),这样能彻底的去掉猪腰的腥臊味
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