来自梅花糕点
来自后厨的点点
来自莉莉厨坊
1、洗干净的仔排提前用生姜料酒水焯一下,去除血水、去腥。2、小仔排好炖,1个小时就炖好了,太长时间肉化到汤里,骨头也没啃头了。3、炖到最后留点汤,肉质不干,放冰箱冷冻吃两三天没问题。
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