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眷村牛肉面

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眷村牛肉面

眷村牛肉面

美味指数:
眷村牛肉面是我国台湾眷村地区的一道特色面食,以地区得名。眷村本是国民党为安排从大陆迁移而来的士兵军官的家眷而兴建的村落,因此眷村牛肉面也是包含家乡的味道。眷村牛肉面的重点不在面,不在牛肉,而是在于汤。汤汁的鲜美为面增色不少。
功效: 抗疲劳 菜品: 面食 懒人食谱 场景: 早餐
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1、牛肉提前泡制,可去除膻味;2、豆豉、豆瓣酱剁碎,制作完后用密漏捞出。

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