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眷村牛肉面

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眷村牛肉面
秋天到枫叶黄 2017-02-01

眷村牛肉面

眷村牛肉面火辣有味,而且营养健康,特别适合喜欢吃辣的人群。将面条煮好后放入碗里再倒上汤汁加上肉片,一碗香喷喷的牛肉面就出炉了。寒冬季节是最适合吃牛肉的,有着暖胃的功效,而面条里有着丰富的碳水化合物,可以很好的补充体力和能量。
准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
眷村牛肉面做法图解1)

1.牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水;

步骤二
眷村牛肉面做法图解2)

2.凉水下锅焯10分钟左右,捞出后洗净切大块;

步骤三
眷村牛肉面做法图解3)

3.锅内倒油,再放入其他调料,启动【干锅】功能把调料烹香;

步骤四
眷村牛肉面做法图解4)

4.再加入水和牛肉,启动【老柴鸡】功能;

步骤五
眷村牛肉面做法图解5)

5.待烹饪结束后,换锅胆,倒入清水,使用【煮面条】功能将面条煮好;

步骤六
眷村牛肉面做法图解6)

6.将面条捞出,浇上之前做好的牛肉汤汁即可。

1、牛肉提前泡制,可去除膻味;2、豆豉、豆瓣酱剁碎,制作完后用密漏捞出。

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