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舒芙蕾

美味指数:

舒芙蕾是一道口味极佳的蛋糕甜点，浓浓的鸡蛋奶香味和淡淡的黄油味融合在一起，闻起来都是一种享受，作为一道四季皆宜的甜点，舒芙蕾不仅是学生党的最爱，也是上班族的首选啊，老年人也是十分喜爱的呢，那么下面让我们一起来看看他具体的制作方法吧。

人群：白领菜系：法国菜菜品：烘焙蛋糕甜品

全部做法

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1、打发蛋清的时候最好用手打，这样使做出来的舒芙蕾更加细腻绵软。2、烤的时间不要太长，否则舒芙蕾内部就不够滋润。3、可用软化黄油涂抹烤盅四壁，白糖倒入烤盅转圈，到处多余白糖，即能使白糖均匀分布于烤盅内壁，其功效是使舒芙蕾涨地更高。

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