鸡蛋小碎片
2018-02-10
1.准备材料。
2.将黄油切块隔水融化。
3.准备烤碗，烤碗上刷上黄油，撒上白砂糖。
4.蛋黄、蛋清分开。
5.融化的黄油中加入牛奶搅拌均匀。
6.筛入低筋粉翻拌。
7.加入蛋黄。
8.蛋清中分次加入白糖。
9.将蛋白打至湿性发泡。
10.将打发好的蛋白，分次加入面糊中，快速切拌均匀。
11.将拌好的糊倒入烤碗中，9分满，烤箱提前预热，190度，10分钟。
12.取出筛些糖粉在表面，趁热食用。
1、烤碗上刷黄油这一步一定不要省略。2、可以在碗边撒一些白糖，这样涨的高。3、烤的时间一定要掌握好，各家烤箱功率不同，根据自己烤箱定时间，定温度。
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舒芙蕾