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小四卷

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小四卷

小四卷

美味指数:
小四卷，是一种成功率极高的蛋糕卷。简单美味，是许多初学者喜爱的一种蛋糕。是一款成功率非常高的蛋糕卷,由于其配方简单好记,好卷不易开裂而风靡美食圈。许多西点达人都特别中意它，美味可口，老少皆宜。既不像其他的蛋糕过于甜腻，又不失它本身作为蛋糕的口感。是一种非常适于大众的小蛋糕。
菜品： 烘焙 蛋糕 甜品 口味： 香甜 厨具： 烤箱 场景： 早餐 聚会

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

蛋白不要打过了，打成硬性状态的话卷起来会比较容易开裂装蛋清的容器必须是无油无水无蛋黄，否则很难打发

相关知识

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