来自辉牛小姐
来自一盅清粥
来自小菜、一碟
1、茄子切开后,容易变色,如不当时烹饪,可浸泡于淡盐水中,以防止变色;2、茄子先烤五分钟,把水分略烤干之后,再刷酱汁;3、倒入肉末后,只需烤五分钟左右,待肉末表层上色即可。烤时间太长,肉末会变老,影响口感
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