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烙饼卷带鱼

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烙饼卷带鱼

烙饼卷带鱼

美味指数:
以前去北京出差的时候吃过那里的烙饼卷带鱼，据说是老北京人的招牌菜，别说味道还真的挺好的。它主要是用烙饼卷着焖的特别酥的那种带鱼吃的。因为带鱼酥，所以吃起来别有滋味。后来我就在网上学习了这款烙饼的做法，这样即使我没有去北京也能吃得到了。
工艺： 烙

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、带鱼焖好了，非常酥，很容易碎，等全部冷却了再铲出来。焖至带鱼不要加盐，因为水疙瘩够咸够味。

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