我是你的优乐美
2017-12-22
将蒜叶与小香芹切成同样长短的小段
将沙尖鱼清理干净，除鳞去内脏
大火烧锅，至6分热时，改中小火，下姜片、冬菜焙炒出香味
然后下一点油，炒匀。
开大火，加入半碗清水或者清鸡汤，水量以半浸鱼体为度，煮开
汤色奶白，收汁差不多时，加入白糖、鸡精调味，盐要酌情添置，因为冬菜已有咸味
再放入香芹、青蒜，稍煮片刻，即可出锅
出锅装碟，稍加整理即成
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