食遍天下
2017-09-03
光鸭去毛洗净，准备姜片，香葱段，八角，陈皮。
锅内温水下鸭子，煮至起泡沫，捞起鸭子用凉水冲净干净，控干水份。
锅内放凉水，倒入所有的调味料及香料，姜块，我放的冰糖少量。
大火烧开后转小火慢慢炖，约一个半小时。收汁后放入冰箱一小时取出斩件食用
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