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杭州酱鸭

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杭州酱鸭

杭州酱鸭

美味指数:
杭州酱鸭是杭州美食,是一道酱菜类的家常凉菜。鸭子都是精心挑选的,必须是当年饲养的肥嫩鸭子,然后大厨们采用先腌后酱的手法,精心烹制。琥珀色的酱鸭表面流出亮晶晶的油脂,粘黐黐油噜噜,诱人的不得了,不管是热吃冷吃,味道都超级美味啊。
人群: 中年人 菜品: 凉菜 口味: 香甜
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1、先用袋子把鸭子包住在放蒸锅上蒸,可以防止水蒸气跑人鸭内。

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