吃火锅小龙虾的旺季到了，唯有美食不可辜负，怕是需要吃一顿油爆爆的火锅才行哦!
红火火的牛油火锅，配上鲜榨花生汁或者冰冻啤酒，不要太美滋滋!
都说蘸碟，是火锅的灵魂点缀，没有特色的蘸碟好像吃火锅都缺少一点灵魂~够味的锅底，新鲜的食材，再配上一碗最爱的灵魂蘸碟，才能把火锅的美味发挥的淋漓尽致!
那么，蘸碟应该怎么调才好吃呢?小编整理了一份不同地区偏爱的蘸碟调法，希望可以帮到大家，让大家在吃火锅的时候更加尽兴。
北方偏爱芝麻酱：芝麻酱、韭菜、腐乳汁调匀，按个人口味添加香菜、葱花和香油等
川渝偏爱香油碟：香油、蒜末、葱花、蚝油、按个人口味添加香菜、折耳根、小米辣等
两广偏爱沙茶酱：蒜末、酱油、沙茶酱、蚝油，按个人口味添加香菜等
另外，再送上一份川味龙秘制蘸碟配方
何仙姑：香油、蒜末、葱末、小米辣加上香菇酱
春暖花开：香油、蒜末、葱末、小米辣、辣椒酱
秘制干碟：辣椒面、盐、味精、花生碎
投资金额：￥16.6-20.78万
付大大辣卤火锅于2020年成立，致力于为消费者提供火锅等，产品物美价廉，受到了众多消费者的一致认可和青睐，众多的加盟商们也是对该品牌喜爱有加。如今，付大大火锅的门店遍布中国各地，实现了全国资源共享，从而为更多的消费者提供满足需求的产品，品牌知名度不断提升，消费者的喜爱度持续增加。
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投资金额：￥100-500万
龙湾码头，创立于2018年，开创了毛肚火锅新品类，专注毛肚火锅 在全国率先提出“手撕毛肚——好毛肚，撕着吃“理念 拒绝火碱发制，国内较早采用天然“木瓜蛋白酶嫩化技术“的企业，赞誉无数的招牌菜“手撕毛肚王” 其口感：脆嫩鲜爽，一口弹牙；一经推出便天天排队，单店平均每周卖掉1000余份 龙湾码头毛肚火锅现全国拥有30余家门店，覆盖山东、上海、济南、苏州等20多个城市和地区成为多地顾客必打卡餐厅龙湾，龙
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投资金额：￥5-10万
曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。
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