搜索品牌、菜谱、食材
加盟有风险,投资需谨慎
首页 > 行业动态 > 营销策略调整好 夏天也可以是火锅店的旺季

营销策略调整好 夏天也可以是火锅店的旺季

2023.09.14 网友投稿 火锅加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

炎热的夏季已到来,很多人会觉得不适合吃火锅,因为夏季本就炎热,吃个火锅和蒸桑拿没什么区别。但是作为餐饮人,深刻的知道,夏天不是没有生意,只是相比之下更需要特别的经营思路。所以为了让火锅加盟店生意持续,就要学会在适当时候对经营思路进行调整。那么,淡季火锅店经营思路有哪些?

营销策略调整好 夏天也可以是火锅店的旺季

1、调整菜品

推出适合春夏季节的食物是不错的方法。比如说推出一些更为清淡爽口的锅底。除此之外,还可以准备一些小份量的冰淇淋单品、凉菜单品之类的,比较凉爽的食物。中国人有吃火锅的传统,只要在温度方面把控好,一定会有大批顾客光临。

2、变换装修

不同的餐厅环境能给人截然不同的用餐体验,如果是色调阴暗,会容易让人食欲不振,就像冷色调的肉,让人食欲全无。但相反,如果色调温暖热情就会让人心情舒畅,有进食的欲望。不过这里需要注意一点,并不是颜色越丰富越鲜艳越好,先要符合餐厅主题,让人感觉舒适没有违和感很重要。

3、免单或折扣的经营战略吸客

作为竞争激烈的餐饮商业,吸引顾客关键的杀手锏除了食物本身的味道和店铺的综合评价之外,免单、折扣等营销手段也是不可少的。在淡季,为了吸引顾客可以推出适当的满减活动,也可以在火锅店门口及周边区域派发折扣券,或者推行会员消费制,设置一些吸引人的活动。

也可以推出免费供应某款冰镇啤酒或饮品的活动,贴上标识,对于目标客群来说也是吸引人的一大手段。

在餐饮行业,能以适当的方式经营好店铺就没有淡旺季之分。就算是冰天雪地里也有人去买冰淇淋,所有好的火锅加盟店无论春夏秋冬都是没有淡季的。

想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?
快速提问,获取专业解答
更专业更准确更全面
声明:该作品系网友上传发布。九州醉餐饮网仅提供信息发布平台,如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息,我们将按照规定及时处理。【反馈】【分享】

火锅行家推荐

¥80-120万

投资金额

¥80-200万

预估年利润

265

门店数量

148人

帮助成功创业

重庆邦辉餐饮管理有限公司是集餐饮研发、品牌连锁加盟、数字化运营管理、营销策划、技术培训、品...
¥80-100万

投资金额

¥80-200万

预估年利润

12

门店数量

118人

帮助成功创业

常州市隆利餐饮管理有限公司是一家主打港式鸡煲的养生火锅品牌,产品传承香港民间秘制烹饪手法。...
¥20-50万

投资金额

¥80-200万

预估年利润

480

门店数量

376人

帮助成功创业

公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门,公司精英...
¥10-20万

投资金额

¥40-60万

预估年利润

125

门店数量

583人

帮助成功创业

在装修风格上有特色,三搭火市井火锅在服务上也是比较有特色,所有的员工都能够对待客人热情大方...

精选品牌推荐

创业分享

热门行业搜索

火锅热门项目

快速提问,获得解答

我要提问

有加盟疑问,快速咨询获取解答

在线一对一咨询
友情提示:本站为用户免费提供信息发布展示与咨询服务!投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。使用本站服务,即代表您已阅读并同意《九州醉餐饮网用户使用协议》