1.五花肉,切成小片儿。
2.芹菜切成小段
3.油烧至八成热。
4.加入辣椒爆香,然后放入肉翻炒至变色。
5.加入芹菜,盐,味精,继续翻炒5-8分钟,即可。
6.盛盘食用。
芹菜炒之前可以过一遍水,即用沸水煮两分钟,再炒会容易熟。
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