路过的那家店
2017-12-06
1.将扇贝丁洗净备用
2.将贝丁剁碎
3. 将鸡蛋打个小孔控出蛋清
4.放适量的面粉
5.搅拌均匀
6.将葱姜末放入
7.再加一小羹匙水搅拌均匀
8.锅里加水放进姜沫烧开
9.用小勺一块块的将丸子挖进锅里
10.大火烧开5分钟，放入精盐味精撒上葱花香菜入味即可
11.盛到碗里撒点胡萝卜及开胃又养颜呵呵，美美的享用吧
用鸡蛋清搅拌在扇贝丸子里即是丸子吃起来肉嫩而且也不容易碎，面粉小放一定就可以，面粉放多了丸子就容易硬了，口感也不会好的。
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