家有大厨
2017-11-28
1.馒头专用粉
2.安琪发酵伴侣，下了馒头会更好吃
3.安琪发酵粉
4.鲜牛奶
5.取出适量的面粉，加入适量的白糖
6.倒牛奶
7.牛奶中加入发酵粉和发酵伴侣，搅拌均匀
8.将加过发酵粉和发酵伴侣的牛奶均匀倒入到面粉中，边用筷子搅拌均匀
9.和成比较柔软的面团
10.放温暖处发酵，大概4个钟头
11.将发酵好排好气的面团擀薄后揉搓成均匀的长条。
12.切成均等的馒头
13.篦子刷油，放入馒头，锅里加温水，再次醒发15分钟后。
14.大火开锅15分钟蒸熟
15.出锅咯
为了防粘，可以在蒸锅里抹油再蒸。
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