茄瓜小诱惑
2017-11-28
1.丝瓜去皮去瓜瓤；
2.洗净切片；
3.鸡蛋打散搅匀；
4.炒锅加入适量油；
5.鸡蛋煎熟取出备用；
6.重起油锅，加入姜丝蒜茸爆出香味，加入丝瓜片翻炒2分钟；
7.加入煎好的鸡蛋继续翻炒至熟；
8.加入盐、胡椒粉调味出锅。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点
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