TONY小木屋
2018-02-08
1.把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3.和好面可拉出薄膜
4.整形后放入面包机发酵1小时
5.发酵至2到2.5倍
6.白芝麻、糖和低粉拌均勻备用
7.排出空气分10小团醒15分钟
8.把面团擀成牛舌状
9.由上而下卷起
10.中间一分为二
11.取一面包底部沾水
12.再放到备用的芝麻糖粉沾一下
13.放在涂有色拉油的烤盘里进行第二次发酵
14.发酵至2到2.5倍涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟放入烤箱中上下烤20分钟
15.20分钟后出烤箱放凉
面团要揉的拉出薄膜，这样做出的面包很松软
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