雨润汤
2018-01-28
1.所有材料除了黄油之外，全部放到搅拌桶内
2.用后油法揉至可拉出大片薄，破裂处呈圆滑状
3.取一半面团，加入兑了少许水的抹茶粉揉匀
4.分别放在温暖的地方进行基础发酵
5.基础发酵结束，将面团分割成35克/个，滚圆松驰15分钟
6.松驰后的面团再次压扁排气后滚圆，颜色错开排入模具中
7.放温暖湿润处进行最后发酵
8.发至9分满，盖好盒盖。
9.烤箱180度预热，烤箱中下层25分钟，烤好后立即震模脱模。
在第8步，二发时，由于分心了，导致二发过头，直接出来了个大蘑菇，好在最后的成品不会有影响，盖上盖子之后就看不出来了。
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