三宝饭桌
2018-01-17
1.饼底：消化饼干100克，黄油35克 蛋糕体：奶油奶酪250克，糖65克，全蛋35克，玉米淀粉25克，牛奶120克，动物性淡奶油30克
2.将饼干捣碎
3.黄油融化
4.将捻碎的饼干加入融化的黄油搅拌均匀
5.搅拌好的饼干放入模具内压平，放入冰箱冷藏备用
6.奶油奶酪回温软化，加入糖
7.搅拌至无颗料状
8.全蛋液加入搅拌均匀
9.玉米淀粉加入搅拌均匀
10.将牛奶和淡奶油加入搅拌均匀
11.搅拌好的芝士蛋糕糊
12.将芝士蛋糕糊倒入装有饼干底的模具
13.将巧克力隔水融化，装入裱花袋挤在蛋糕糊上，用牙签勾勒出大理石花纹
14.蛋糕是用水浴法烤的，所以在模具外包一层锡纸，放入加水的烤盘。
15.将烤箱预热至180 度，烤45分钟左右
1、用打碎机打的，如果家里没打碎机，可将饼干装进保鲜袋，用擀面杖捻碎。2、搅拌使用电动打蛋器会更省力。
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