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自己做的苋菜鸡蛋饼

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自己做的苋菜鸡蛋饼
野鸭子的厨房 2018-01-31

自己做的苋菜鸡蛋饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解1)

1.苋菜摘洗干净后焯水

步骤二
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解2)

2.过凉后沥干水分

步骤三
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解3)

3.切成寸段

步骤四
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解4)

4.鸡蛋加盐、料酒划散备用

步骤五
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解5)

5.锅内刷油倒入一半蛋液

步骤六
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解6)

6.待蛋液未凝固前码入苋菜段

步骤七
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解7)

7.再倒入剩余的蛋液

步骤八
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解8)

8.小火慢煎然后翻面

步骤九
自己做的苋菜鸡蛋饼做法图解9)

9.煎至两面金黄即可

①鸡蛋加料酒划散,会使口感更为松软②要在蛋液未凝固前码入苋菜,在苋菜没煎透前倒另部分蛋液

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