糯米团子
2017-11-28
1.猪肝用盐腌十分钟，
2.青椒、葱，蒜，洗净配好。
3.倒入植物油，油温八成热
4.倒入青椒，大蒜将锅爆香，并加入少许盐
5.倒入被腌好的猪肝，均匀颠锅翻炒。
6.加入蚝油
7.加入少许鸡精，炒至猪肝全变色后，再大火翻炒20秒钟
8.出锅，猪肝鲜嫩，辣香。下酒好菜。
猪肝别炒老了，注意火候，下菜前油温不可太高7～8分热就行。
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