夏日快餐
2017-11-28
1.里脊肉切丝备用
2.用料酒，黑胡椒，老抽。一点点湿淀粉。搅拌，腌制备用
3.青椒，葱切丝备用
4.四季豆切段备用
5.水烧开后，放入四季豆过下水，一分钟。然后放入凉水中。再然后，沥干备用(ˇ?ˇ）
6.炒锅放油，7成热后放入腌好的肉丝快速翻炒。不然会有点老
7.肉丝差不多后，直接放入四季豆，（本来四季豆就已经基本熟了，翻炒几下就好）然后放入盐，鸡精，青椒，小葱。
8.快速翻炒几下就可以出锅了。这时，滴几滴香油。 完成(*^__^*) 嘻嘻……
扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲。猪肉中，后腿肉有嚼劲。里脊肉偏鲜嫩。可根据自己喜好。我们家用的油是婆婆送过来，自己用的豆子榨的油。我感觉比色拉油味偏重些，香些。最后，成品后滴几滴香油，一是提香，二是曾看养生节目说多吃香油可以预防些小疾病。最后的最后，本人新手，有不对的地方请姐姐们帮忙改正。O(∩_∩)O
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