1.杏鲍菇切丝
2.瘦肉切丝
3.青椒切丝
4.油热,下葱花和姜片煸香,下肉丝翻炒
5.加一勺郫县豆瓣
6.炒匀
7.倒入杏鲍菇
8.加盐
9.加事先兑好的糖醋汁
10.加味精,,翻匀即可
1、杏鲍菇可以先用开水焯一下。2、糖醋汁最好事先调好。3、此菜属改良版,和正宗的做法有出入。
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