辉牛小姐
2019-05-22
1. 猪肉切丝，黑木耳泡发，葱姜洗净备用。
2.葱姜切大一点的丁，猪肉丝用淀粉，鸡蛋清，葱姜末，盐抓匀，腌20分钟。
3.锅里放水，水刚要开时，用筷子夹住肉丝放到水里。
4.开锅后捞出
5.锅里放油。
6.烧热后，加入郫县豆瓣，葱姜丁炒香。
7.倒入焯好的肉丝。
8.放入黑木耳丝，加入醋、盐、白糖，生抽调味，翻炒均匀，出锅。
9.简单又少油的鱼香肉丝，正宗的味道。。。。。。
1.肉丝一定要淀粉抓匀,腌一会,才会嫩。
2.调味时少放盐,郫县豆瓣里盐分就很多,不然会很咸。
3.白糖一定要放足,稍微甜一些,味道就会很好。
4.这种用水焯肉丝用油就会少很多,对健康有益。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么…
凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再…
晒黄瓜干是一道以黄瓜为主要的食材晒制而成，这也是勤劳的人民利…
鱼香肉丝