吃货的天下
2017-12-28
1.茄子洗净去皮，切成小块。
2.土豆洗净去皮。
3.土豆切成小块。
4.香菜和葱切成碎末，青、红辣椒切成末。
5.锅中放入油，烧至七成热时，下入土豆和茄子翻炒两分钟，放入适量的盐和酱油。
6.放入适量清水，没过茄子即可。
7.大火炖十分钟，土豆熟烂即可。
8.撒入准备好的各种碎末。
9.将土豆和茄子捣碎，就是香喷喷的茄子土豆酱了！
1：捣碎的时候不要关火，否则就不会粘稠。
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