美味厨艺
2017-11-28
1.鸭肉，剁成小块，用盐、胡椒粉和葱花腌制30分钟以上
2.生姜切成长条，大葱切成圈。
3.锅内油烧热，鸭肉下锅略炸。
4.炸至鸭肉表皮成型，倒入啤酒。记住不可以用冰啤酒。
5.啤酒和鸭肉的比例大概这样，小火焖30分钟以上。
6.30分钟后，鸭肉盛出锅。
7.锅内重新放油，姜丝和葱花下锅，放点盐煸炒。
8.煸炒出香味后，鸭肉回锅一同翻炒。
9.炒至汤汁基本收干，即可关火。出锅前撒胡椒粉即可。
因为鸭肉的数量少，我就用炒锅焖了30分钟，如果用压力锅焖的话，鸭肉会更加软烂。
啤酒鸭是一道绝大多数喜欢喝酒的人都喜欢的下酒菜，是将鸭肉和啤…
焖青头鸭它的味道非常的好吃，咸的吃起来是特别的过瘾，大家也可…
美味的腐竹焖鸭，腐竹焖鸭是一道地道美味的家常菜，腐竹含蛋白质…
火锅是一种很温暖的食物，一家人或者一群朋友围坐在一起品尝热气…
啤酒鸭