胡妈美食厨房 2017-12-09

主料

• 长条茄子300

辅料

• 黄豆酱适量
• 葱姜蒜适量
• 油适量
• 肉馅适量

步骤一

1.茄子削掉皮，洗净后切成条，

步骤二

2.用盐水泡一个小时，

步骤三

3.泡好的茄子控去水份

步骤四

4.锅中放少许的油，油热后把茄子条倒进去翻炒，至茄子变软后盛出

步骤五

5.葱姜蒜切碎

步骤六

6.准备肉馅

步骤七

7.锅里倒油，下葱姜蒜炒香

步骤八

8.下肉末炒

步骤九

9.肉变色后，倒两大勺黄豆酱

步骤十

10.加少量的水炒匀

步骤十一

11.倒入茄子，翻炒均匀后即可关火

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