机智汤
2018-09-16
1. 茄子切条泡水然后挤出水份油下锅翻炒
2. 煸炒至茄子变黄变软，油留锅底捞出茄子
3. 爆香蒜末
4. 加入两小勺豆瓣酱爆香
5. 倒入剁好的肉末
6. 红青椒碎也放下去，炒香
7. 倒入已经炒好的茄子，翻炒。
8. 加盐加一点点白糖加生抽翻炒，然后淋一些高汤，没有，水也可以，
9. 水稍稍收干，起锅就ok了。
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